The Vinorati Blog

Encore un mois est passé pendant que je négligeait le blog de Vinorati. Je sens que je vais entendre les rapproches de M. Gildas. Heureusement qu’on a des Vendredis des Vins pour me tirer de ma parassesse.

Mon choix de vin de ce treizième Vendredi du Vin est grâce à mon caviste préféré français et mon caviste favori belge. Parfait ! C’est Laurent Baraou, caviste par excellence à Bû, est notre président du mois et il a choisi le thème autours des treizes. Il nous a demandé de trouver un vin avec un maximum de characteristiques faisant références aux treizes. J’étais récemment chez M. Laurent Hetmancyzk de VeluVins à Bruxelles et il m’a fait déguster un vin de pays des Bouches-du-Rhône (departement 13!).

Laurent (le belge) était très enthusiaste pour ce vin, mais j’étais franchement déçue quand j’ai vu l’étiquette. C’est un domaine dont j’ai beaucoup entendu mais jamais goûté et j’étais curieuse. C’était le Domaine Trévallon 2000. Un nez intéressant et complexe - savoureux, terreux et épicé, pas beaucoup de fruits. J’ai bien apprécié le vin au nez mais le trouvait dur et même presque maigre en bouche - bonne stucture et longueur avec un soupçon de fruits rouges. Je suis prête à re-goûter ce vin pour voir si il s’addoucit avec le temps, et je suis encore plus curieuse de goûter les autres millésimes vu l’excellente reputation de ce domaine.

Niveau des treizes… Pas très courant pour un vin pays du sud de la France - il a moins de treize degrés (12.5). Et il coûte décidement plus de treize euros.